粮食与油脂

粮食与油脂是一本专注于工业领域的学术杂志，从创办以来，已享有多项荣誉，包括：Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、北大图书馆收录期刊等。该杂志常设栏目开发研究、食品工艺、专论综述、功能性食品、谷物科学、书评·广告、油脂工程、功能与营养、专题综述、食品安全、贮藏与保鲜、食品安全与检测、专题论述、专家论坛、粮油检测、粮食检测、粮油论坛、粮油加工、食品添加剂、粮食加工，欢迎读者订阅。